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这届年轻人,越来越爱喝茶了!

admin 2019-11-13 144人围观 ,发现0个评论

忽然发现这届年青人越来越爱喝茶了,淘宝发布的 2019 年的《春茶消费数据》显现,年青人现已逾越中年人,成了茶的消费主力。

茶,才是当下最“国潮”的饮料单品。

中年人喝茶喝的是年月,年青人喝茶终究喝的是什么?

咱们实地看望 3 个年青人喝茶重地,这些年青人这样说。

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1

奶茶店

@摩氏硬度7级 新媒体修改

“曾经是热心去冷饮店点躲藏菜单的那类人,现在只点纯茶”

奶茶 → 纯茶

我之前就很重口味,

约饭要去火锅串串,奶茶要加超多配料;

现在喜爱粤菜喜爱纯茶。

赏识的男性也从彭于晏变成坂口健太郎。

人在生长的进程中会发作许多改动,

我开端重视自己的身体状况,会特意选择低热量的东西,比方纯茶。

现在,我其实觉得不论身体仍是心理上,都轻松安闲许多。

之前遇到作业常常着急的想哭,现在就很淡定啊,渐渐处理就好。

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2

便利店

@猫人X 程序员

“曩昔喜爱在便利店买碳酸饮料,然后回家热情打游戏,现在他开端买无糖茶了,之前厌弃的“五毒水”是他的当下高兴源泉 ”

碳酸饮料 → 无糖茶饮料

我最近养猫了嘛,下班回家只想吸猫,不打游戏了。

实际情况是,我输赢欲比较强,打游戏很想赢,逆风就十分浮躁。

这样很累你懂吧,所以我现在改看书撸猫;

一边听听音乐喝喝茶,这样的节奏能让人平静下来,

其实比打游戏更放松神经。

总归,现在我回家就很安闲,心里充溢 peace&love。

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3

办公室

@Andy Liu 项目经理

典型手边一杯冰美式的办公室白领,现在西装仍然穿得规整,手边的饮品却悄然变成了茶”

咖啡 → 茶

其实是有朋友送了一罐茶叶,喝完之后觉得很喜爱就入了“茶坑”。

我之前是很坚持在办公室有必要喝咖啡,才像个白领。

现在觉得自己好拧巴,爱喝什么喝什么就好了啊。

喝茶之后感觉自己心态安闲许多,作业上都没那么浮躁了。

你看啊,这届年青人都开端爱喝茶了,除了奶茶和茶饮料,当然有更年青的喝茶方法——现代派中国茶「小罐茶」!

说到「小罐茶」,你以为是“老气”的茶,那就错了!由于不论是「小罐茶」的门店,仍是拿到手上的感觉,都充溢了年青的气味。不信你看他们这只广告片,充溢了十足的炫酷和时尚感。

最要害的是,我发现买「小罐茶」的,许多都是美丽时尚的小姐姐,她们要么自己喝,要么给爸妈买来作为礼物,都是不错的选择。

前阵子,我被「小罐茶」约请去了在福建安溪的小罐茶铁观音生态茶园和制茶工厂,一探终究。不只深化地了解了小罐茶的制造工艺,还见证了其现代化的出产设备与出产进程,十分的震慑,惊奇于,本来一盒「小罐茶」的工序,如此之杂乱,难怪「小罐茶」的出品这么好!

(“做了”一回茶农)

我先给你们讲讲茶叶的分类,一共有六类:不必发酵的绿茶、半发酵的乌龙茶和全发酵的红茶,以及白茶、黄茶和黑茶。

而铁观音归于乌龙茶,是归于半发酵的。半发酵其实是最难把握的,由于需求发酵的刚刚好的状况。

「小罐茶」为了确保最好的口味,一般在气候较好的上午9点到下午4点间采完铁观音鲜叶,然后就有必要立刻开端制造,一点儿都不能耽误。(制造进程在后面呢,别着急!)

安溪,铁观音的发源地,有三百多年的栽培前史,也是铁观音质量最好的当地,由于它不行仿制的地理位置优势——在泉州、厦门、漳州的中心接合部,日照温度降雨植被都十分不错,再加上矿藏元素极其丰厚的红黄壤土,这些条件全都加在一起,是可遇不行求的。

「小罐茶」的铁观音产地,不只在铁观音质量最好的安溪,还在安溪地理位置最好的当地——铁观音非物质文化遗产出产性维护演示基地,平均海拔800-1000米以上。为了坚持茶园铁观音的高质量,「小罐茶」在茶园管理上也采用了生态茶园形式,通过莳花、种草等植物做肥料改进土壤,从优质土壤中发育起来的铁观音茶树,叶片肥厚,内含物质丰厚;还引进了以色列节水节肥一体化茶园设备和物理治虫、绿色环控,节省灌溉用水和确保茶叶安全。

尖端的鲜叶质料仅仅根底,铁观音的口味还需求通过多重锻炼,所以「小罐茶」在茶园的周围配套建了一个充溢现代化设备的制茶工厂,让采摘后的鲜叶能立马进入制茶大师的手里。

制茶大师的手工直接决议了茶叶的质量,「小罐茶」铁观音的制造技艺来自非物质文化遗产项目安溪乌龙茶制造技艺传承人高碰来。高碰来把自己几十年的制茶阅历,总结出一套规范,使用小罐茶的现代设备进行量产,确保一切茶质量都是相同的。整个制造进程,高碰来都会在旁监制。

要点来了!从鲜叶成为终究的茶叶,铁观音有必要通过多个环节——

晒青:在下午五六点的余光中,蒸腾掉一部分水分。

要害环节——做青:让叶子在外力的效果下和空气充沛触摸、氧化。

杀青:把叶子送入高大师凭仗几十年制茶阅历设定的高温中,让叶子在高温中蒸这届年轻人,越来越爱喝茶了!腾水汽。

包揉:凭仗外力把叶子揉到定型。在还没机器的时分,全赖人揉来揉去,揉到终究,茶硬得像铁,翻开布都不带散的。

烘焙依据质料的不同发酵根底调理不同温度和温度的持续时刻,让茶的香气、滋味呈现不同的质量。传统浓香型铁观音的烘焙环节十分重要,高碰来首创了五波烘焙法,在通过五波烘焙法后,铁观音茶味浓郁,七泡有余香。铁观音的制造进程到此环节停止。

可是「小罐茶」的过程还没完,通过以上几个过程,做出来的铁观音还带着梗,一半以上都是梗。

茶梗中含有茶多酚、茶氨酸、膳食纤维等活性物质,对铁观音口味的构成至关重要,又不能不要。在成品茶中,梗会影响滋味的纯粹度,所以「小罐茶」选择全都去掉。

所以要想成为「小罐茶」的铁观音, 还这届年轻人,越来越爱喝茶了!得持续去梗和分级

由于梗和茶叶是连带着的,加上要在去梗的进程中对茶进行分级,长得最丰满的叶子才有资历成为「小罐茶」的铁观音备选茶,这份作业暂时机器无法完结,所以只能人工去梗。

在这个进程中,大约只需25%-30%的茶能被挑中。而这些被选择出来的茶还需求再阅历一次烘焙的淬炼,才干成为终究的臻品。

成为「小罐茶」实在是太难了。到这一步,还仅仅备选。这些被挑出来的茶,会被拉到下一站——「小罐茶」的黄山中心工厂进行审评。对它们的外形、香气、汤色、滋味、叶底等五个维度进行盲审,只需各方面最好的茶,才干终究成为「小德化天气罐茶」。

其实,「小罐茶」一向坚持“大师作”,他们花了3年半的时刻,找遍了名茶的主产地,找了 8 位大师,做出真实的好茶。

除了铁观音,还有普洱茶、大红袍、龙井、黄山毛峰、茉莉花茶、白茶、滇红茶,每一款都是大师监制,通过层层工艺制造这届年轻人,越来越爱喝茶了!而成。不夸大的说,假如你喝到了「小罐茶」,就等于你喝到了全中国茶叶中滋味最好、最洁净的茶叶。

现在,在双十一他们的天猫店,这样购买就有优惠活动。

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